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Il volume raccoglie i contributi di autori di diverse formazioni sui disturbi alimentari, fenomeni clinici in aumento vertiginoso nei paesi sviluppati. Sia i disturbi restrittivi (l'ortoressia e le anoressie) che quelli tendenzialmente bulimici hanno profonde basi conflittuali inconsce e gli autori ne scandagliano i vari aspetti. È un volume utile sia per una comprensione moderna dell'eziologia dei disturbi alimentari che per le possibili soluzioni terapeutiche che si prospettano.
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