Vinos De Madrid Do Garnacha Tinta 30.000 MaravedíEs Bodega MarañOnes 2022, 0,75 ℓ

Il 30.000 Maravedíes di Bodega Marañones è un vino rosso prodotto esclusivamente con uve Garnacha coltivate a San Martín de Valdeiglesias, una zona montuosa e di lunga tradizione vitivinicola situata nella Sierra de Gredos. I vigneti si trovano tra i 650 e gli 850 metri di altitudine, dove il suolo granitico e il clima continentale con influssi mediterranei conferiscono al vino freschezza, finezza e un carattere distintivo. Il nome del vino richiama un fatto storico locale: 30.000 maravedíes era il prezzo pagato nel XV secolo per l’acquisto del Señorío de San Martín.La vinificazione inizia con una vendemmia manuale in cassette. I grappoli selezionati subiscono una macerazione con i propri lieviti indigeni in tini di rovere francese e in vasche di acciaio inox, con follature manuali. L’affinamento prosegue per 15 mesi in botti usate di rovere francese e in vasche di cemento, unendo precisione tecnica e rispetto per l’identità del territorio. Il vino non viene filtrato.Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso sprigiona profumi intensi di frutti rossi freschi, erbe aromatiche e spezie dolci, accompagnati da sentori minerali che ricordano il terreno granitico di origine. In bocca è succoso e vibrante, con una buona struttura, tannini levigati e una piacevole persistenza aromatica che richiama la frutta e la macchia mediterranea.Ideale in abbinamento con carni bianche alla griglia o piatti a base di funghi e formaggi stagionati.