Lamole di Lamole
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Il Chianti Classico Riserva Lareale della cantina Lamole, a Greve in Chianti, è prodotto con uve di vigneticollocati tra i 420 e i 655 m. s.l.m.Si compone di uve Sangiovese in purezza, che vengono diraspate e pressate, con una fermentazione cheprevede una macerazione sulle bucce in vasche di acciaio. L'affinamento si tiene in botti di rovere.Alla vista si presenta in una tonalità rosso rubino intenso. Profumi di violetta e ginestra, frutti rossi esottobosco sono arricchiti da note balsamiche. Al gusto è succoso, ricco di struttura e di tannini fini, con unalunga persistenza.Ideale in accompagnamento alle carni arrosto e alla brace, sia di carni rosse che di selvaggina.
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