Napoli. La Cucina Dimenticata. Antica Cucina Casereccia Napoletana Per Le 4 Stagioni

Il libro è diviso per stagioni: primavera, estate, autunno e inverno. Un capitolo è dedicato alle feste comandate anche dette "feste di riguardo"": il Natale, il Carnevale, il pranzo della Domenica delle Palme, quello di Pasqua e del Lunedi ""in Albis"" secondo le antiche tradizioni partenopee. Per le festività sono raccomandati anche dei dolci tipici. Per ogni stagione vengono proposti diversi menù completi di primo, secondo, frutta o verdura e il suggerimento di un vino tipico. Le ricette sono fatte con gli ingredienti di stagione. Il nome delle pietanze è in dialetto napoletano ma di facile comprensione."