Barolo Docg Vigna La Rosa Fontanafredda 2020, 0,75 ℓ

Il Barolo Vigna La Rosa di Fontanafredda nasce in vigneti situati sulle colline delle Langhe, nel cuore del Piemonte.È ottenuto da uve Nebbiolo in purezza, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione di 20-30 giorni, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la malolattica, il vino affina per 24 mesi in botte e per altri 18 mesi in bottiglia, prima di essere immesso sul mercato.Il Barolo Vigna La Rosa di Fontanafredda presenta un colore rosso rubino intenso, con riflessi granati. Si apre al naso con ampi e intensi profumi floreali di rosa appassita e viola, con note di tabacco e vaniglia ed un sottile sentore di sottobosco. Al palato risulta morbido e vellutato, con una trama tannica fitta ed un finale fruttato, equilibrato da una fresca acidità.Perfetto in abbinamento a piatti a base di carni rosse e formaggi di media o lunga stagionatura, è ideale come vino da meditazione.