Dr. Loosen Riesling Dry Blue Slate 2020

Il Riesling Blauschiefer di Dr. Loosen proviene dalla zona della Mosella. Il suo nome significa letteralmente "lastra blu" e si riferisce al particolare colore bluastro dei suoli ricchi di ardesia nei dintorni dei villaggi di Bernkastel, Graach e Wehlen.Composto da uve a varietà Riesling Renano in purezza, selezionate attentamente in fase di vendemmia manuale, questo vino fermenta e affina esclusivamente in acciaio al fine di preservare integralmente la freschezza del frutto.Il vino presenta un colore giallo verdolino, che già comunica il carattere di freschezza. Il profumo è piacevole e sfaccettato, articolato in note fruttate, erbacee e speziate, con una scia minerale fine. L'ottima corrispondenza gusto olfattiva evidenzia un vino preciso, coerente e di bellissima beva.Perfetto per accompagnare piatti a base di verdure o di pesce. Consigliato con tartare di tonno.