Lirac Aop Victor Berard 2023, 0,75 ℓ

Questo Lirac di Victor Berard nasce in un territorio affascinante e meno battuto della Valle del Rodano, un'area dalla lunga tradizione vitivinicola che risale al Medioevo. Composto da Syrah e Grenache, esprime al meglio la ricchezza del terroir e la complessità aromatica che contraddistingue questa denominazione prestigiosa.Le vigne affondano le radici in suoli di argilla rossa con grandi ciottoli sulle terrazze, oltre a zone di argilla calcarea e loess. Queste caratteristiche conferiscono al vino struttura e profondità. La vinificazione avviene con un'attenzione particolare all'equilibrio tra potenza e finezza, per ottenere un'espressione autentica e armoniosa del territorio.Alla vista si presenta con un colore rosso scuro e intenso. Il bouquet è complesso e avvolgente, con note di ciliegia, lampone e fragola, arricchite da sentori di spezie dolci, erbe aromatiche e cuoio. Al palato è corposo e ben equilibrato, con tannini rotondi e una potenza elegante che conduce a un finale lungo e appagante.Si abbina perfettamente ad agnello da latte arrosto con timo, aiguillettes di anatra al miele e fichi, beccaccia arrosto con funghi porcini o a un tagliere di salumi.