Santa Tresa
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Lo spumante Brut Il Grillo di Santa Tresa nasce in vigneti situati in Sicilia, in provincia di Ragusa, da uve Grillo.Le uve sono diraspate e pigiate sofficemente, per poi essere iniziate alla fermentazione grazie all'uso di lieviti selezionati. La spumantizzazione avviene in vasche di acciaio secondo il metodo Charmat.Di colore giallo paglierino con riflessi dorati e con un perlage fine, si esprime al naso con sentori di frutta bianca e agrumi. Il sorso e fresco ed elegante.Ottimo aperitivo, si abbina bene anche ad antipasti e primi piatti di mare.
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